Nous avons quitté Munnar pour rejoindre Allepey. Au programme balade et déjeuner en houseboat à travers les backwaters. Les élèves ont découvert le mode de vie des habitants intiment lié à l'un des plus grand lac d'Asie, le temps d'un parcours sur l'eau.
Cette ville surnommée "La Venise" de l'orient est l'un des joyeux du Kerala. Une nature luxuriante s'offre à nous tout autour de notre parcours en raison du niveau d'eau qui remonte considérablement et qui couvre la plupart des champs durant la mousson. La dernière soirée fut un moment fort en émotion à l'approche du départ. Nous avons passé un temps convivial tout en musique au bord de l'eau. Les élèves ont pris la parole, chanté et dansé. Une belle manière de clôturer ce formidable séjour qui restera à jamais gravé dans les mémoires.
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Aujourd'hui Jour 7, encore une très belle journée bien remplie ! Ce matin, nous avons commencé par un cours de cuisine : une cooking session !Les ingrédients étaient prêts dans la cuisine et Praveen nous a expliqué comment les cuisiner. Après avoir versé de l'huile de tournesol et un peu d'eau, nous avons ajouté un à un les ingrédients feuille de curry, graines de moutarde, gingembre, ail, carottes, chou, haricots verts, curcuma, cumin, sel, noix de coco, eu un peu de chili. Chacun a pu couper les haricots verts en petites tranches, et le mélange a cuit une vingtaine de minutes. Puis nous sommes passés au découpage du jackfruit : ce fruit incroyable, en plus d'être très savoureux, peut être consommé entièrement ! Les graines peuvent êtres cuites, la chair est découpée en fines lamelles et l'écorce peut être donnée aux bêtes. Nos jeunes ont procédé au découpage du jackfruit qui sera cuisiné avec un curry très épicé. Nous avons ensuite procédé à la plantation de 6 espèces différentes d'arbres qui vont pouvoir se développer en harmonie avec l'écosystème du parc de Bamboo Dale : bois de Santal et Cédre blanc entre autres. Après un repas délicieux, nous sommes allés faire du shopping dans la ville d'Adimali : saris, bracelets… ont rempli les valises de nos jeunes. Ensuite un match amical de football entre une équipe Indienne et une équipe Française a eu lieu. Nos jeunes se sont bien défendus. La journée se termine par la visite d'un temple, et nous revenons à l'hôtel. La remise des prix du concours de photo est sur le point d'avoir lieue. Nos jeunes sont très impatients !!! And now let's party !!! Aujourd'hui Jour 6, jour très attendu par tous nos élèves : c'est la visite de la High Range School. Nous arrivons à 10H30, accueillis comme souvent avec tous les honneurs Une fanfare joue en notre honneur, et nous sommes installés dans une salle énorme. Plusieurs centaines d'élèves applaudissent notre arrivée : incroyable ! Les élèves sont appelés un par un sur la scène avec leurs correspondants pour faire connaissance et échanger leurs cadeaux. Après les discours officiels, nous assistons à un véritable show ! Comme Raphaëlle le soulignait , doit-on payer pour le spectacle ? Danse d'une grâce incroyable, chorale puissante et séance de yoga nous impressionnent vraiment ! Une petite pause thé dans la bibliothèque suivie d'une présentation de quelques powerpoint sur l'hindouisme, sur la musique . Le principal nous a même passé un extrait du film le roi lion ! Il nous a montré que malgré les différences de niveau social, chacun se regarde avec respect et que c'est la base de la citoyenneté. Un thali nous est servi dans la bibliothèque, puis nos élèves participent à une session de dessin au fusain sous une cahute. Enfin, nos jeunes présentent sur scène leurs travaux réalisés depuis Octobre et ils n'ont pas démérité malgré un stress important ! Il fallait les voir prendre la parole au micro en Anglais, avec un accent tout à fait satisfaisant et surtout une assurance qui nous a impressionnés ! Bravo encore à eux, nous sommes vraiment très fiers de leur engagement Ce soir, de retour à l'hôtel, nos élèves participent à la préparation d'un Jackfruit un énorme fruit de 6 kilos, qu'ils vont cuisiner demain ! Tout le monde va encore mieux qu'hier : ) Ce matin, lever très matinal : 4H du matin ! Des jeep nous emportent sur les routes sinueuses du Kerala en pleine nuit. La lumière des phares nous laisse entrevoir quelques détails : maisons, plantes et même certains indiens qui vont vraisemblablement au travail. Suivent trente minutes de marche à la lumière des torches. Praveen nous installe sur un plateau dominant la vallée, éclairé par un ciel étoilé incroyable. Il faut dire que nous sommes loin de toute pollution lumineuse ou atmosphérique. L'air « pique » un peu ce matin (7°C) : il y a du vent, et nous avons froid ! Qui aurait imaginé avoir froid en Inde ? Praveen nous invite à nous asseoir et nous explique comment nous concentrer sur notre respiration : 2 secondes d'inspiration, 5 secondes d'expiration. S'ensuivent 20 bonnes minutes de silence de la part du groupe. Le soleil se lève alors doucement et nous prenons beaucoup de plaisir à partager ce moment magique. Le groupe est heureux de se prendre en photo dans ces magnifiques paysages Nous grimpons lentement le plateau et découvrons des dolmens Praveen a comme toujours la délicate attention de nous servir un café bien chaud en haut de cette colline : Merci à lui ! De retour à l'hôtel, nous prenons un petit déjeuner et après une pause nos élèves révisent leurs présentations pour demain. Chaque groupe est bien actif et adapte sa présentation au temps qui nous sera consacré. Après un délicieux chicken tandoori (le cuisinier de l'hôtel est aux petits soins avec nous!), nous prenons quelques heures pour nous reposer ! Praveen nous invite alors à une birding session : une séance de prise de vue de photos d'oiseaux. Le Kerala dispose de 600 espèces d'oiseaux différentes, dont certaines sont endémiques. Praveen a découvert 2 espèces inconnues jusqu' alors ! Il explique alors des techniques de prise de vue, notamment au niveau du cadrage : comment prendre en photo un arbre très haut, par exemple en cadrant les branches de la canopée afin de donner une large place au ciel. Après une pause d' 1H (enfin une journée calme : il faut dire que nous sommes Dimanche), c'est l'heure des répétitions : demain sera un grand jour, celui de la visite de la High Range School Tout le monde va bien. A demain Aujourd'hui, nous avons commencé la journée à 10 h 30 par la visite d'un musée du thé. Il retrace l'histoire de cette plante dans la région de Munnar et montre les moyens de production. Nous avons également pu faire quelques achats de thé dans la boutique du musée. Ensuite, nous avons pris notre repas dans un restaurant à proximité. A près avoir dégusté un bon petit plat indien (Thali Tamoul (région du Tamil-Nadu)), nous nous sommes baladé dans les 5 magnifiques hectares de l'hotel et avons pris des photos dans le cadre d'un concours. Praveen nous a fait un petit cours de cadrage auparavant, avec une explication sur tablette. Thomas et Milan Ce matin départ à 7h30 de l'hotel, et arrêt pour un déjeuner très spécial : Nous avons eu la chance de déguster un dosa (type galette bretonne à la pomme de terre épicée) , plat typique Puis nous sommes allés dans un institut de recherche sur la forêt. Nous avons eu la chance d'être reçus par son directeur M. Brantson Corrie qui nous a présenté les activités de l'institut. Nos élèves ont ensuite posé de nombreuses questions, ce qui a réjouit M. Corrie Après un bon repas (poisson), nous avons quitté nos hôtes pour nous diriger vers Munnar 6H de route, avec une pause dans un toddy shop, une échoppe locale. Enfin arrivés à Bamboo Dale notre propriété pour 5 jours. Il est 1H30 du matin ici, 21H chez vous. Tout le monde va très bien ! Bonne nuit ! Après un petit-déjeuner aux couleurs locales, nos jeunes ambassadeurs ont démarré la journée avec une visite rapide afin de découvrir le visage moderne de l'Inde au "Lulu Shopping Mall" avant le départ demain vers Munnar.
Les deux temps fort de la journée étaient deux découvertes culturelles. En premier un film Indien que les élèves ont beaucoup apprécié sur les valeurs du travail, de respect et de courage. Le cinéma indien étant l'un des plus productif au monde, cet étape a permis aux élèves de voir de près un des loisirs indiens les plus communs. Ensuite direction Fort-Cochin, pour un spectacle de "Kathakali", une danse classique faisant partie du patrimoine culturel du Kerala. Un spectacle qui reproduit les grandes épopées indiennes avec des techniques d'expression par le mime et le geste, nommés les Mudras. Nous avons également participé à la pêche au carrelet (technique chinoise) , pêche sans appât : la lumière attire les papillons de nuit qui servent ensuite d'appât pour les poissons : ) Départ demain vers les montagnes de Munnar, où nous irons à la découverte de la nature spectaculaire, la faune et la flore locale grâce aux connaissances de l'équipe qui nous accompagne. Nous sommes partis à 3H du matin du collège et sommes arrivés à 6h du matin à Cochin (2 heure du mat Française) ça fait presque 24h de trajet tout compris : épuisant ! Après une courte sieste, petit déjeuner à l'Hotel. Les yeux sont agards et les spécialités salées difficiles à avaler. Heureusement il y a du pain et de la confiture 10h15 : direction l'Ashram d'Avulu Praveen, notre guide d'EcoVentures nous explique toute l'importance de cet Ashram, lieu spirituel qui est avant tout un lieu d'apprentissage de la vie. Nous assistons à une Pujjah , cérémonie en hommage aux défunts. La voix douce et chaude du prêtre réchauffe nos corps et esprits fatigués. La pujjah se chante en sanscrit, langue ancienne Indienne, et consiste en une répétition de chants sacrés. Des fleurs sont jetées sur un petit feu, et de l'huile de sésame est brûlée, pour symboliser la destruction suivie de la renaissance. Dans cet Ashram, un Indien est vénéré pour son humanité hors norme : il s'agit de Sreenarayana Dharmasangon. Ses textes puisent entre autres dans la spiritualité des grands textes religieux (bible, coran...) Nos élèves rencontrent alors des élèves de cet Ashram. Leur scolarité est totalement prise en charge par l'Ashram et consiste les premières années (de 4 à 7ans ) à la participation à des tâches ménagères. On apprend beaucoup lors de la préparation des repas, le ménage... On sent beaucoup de "zénitude" chez ces jeunes qui se tiennent devant nous, assis bien droits. Il faut dire que les exercices de Yoga quotidiens aident à entretenir cette souplesse. Nos jeunes se tiennent moins droits, mais s'intéressent à leur quotidien et leurs posent de nombreuses questions : "Quel âge ont-ils ? combien d'heures de cours...etc" Après un tour dans l'environnement naturel fort agréable (arbres fruitiers..Jack Fruit, Noix de Muscade...) bordé par un fleuve dans lequel les rites sacrés ont lieu (250000 fidèles une fois par an), nous prenons notre repas avec les jeunes Indiens. Il s'agit d'un repas traditionnel du Kerala : Le Thali nous est servi sur une feuille de bananier. Un petit tas de riz est bordé de différentes sauces : une est réalisée avec du "Jackfruit", un fruit énorme au goût entre l'Ananas et la Banane, et la sauce rouge est...très très forte (Mango Pickles) Un dessert typique (à base de raisins, noix de cajous et blé) nous est servi pour terminer ce beau repas La plupart des jeunes ont laissé une feuille de bananier bien propre, d'autres ont eu un peu plus de difficultés.... : ) 14h : retour à l'Hotel, la sieste n'a même pas à être obligatoire , tout le monde part se coucher ! 17h : RDV à la piscine (nous sommes dans un bel hotel (pour l'Inde)) . 19h30 (à venir..) : repas et dodo ! |
Mme
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